简介开一家温暖的寿司屋，把备菜、布置和卡牌经营接在一起。
三消收集米饭、海苔、三文鱼、玉子、黄瓜和鲜虾，消掉什么就收获什么。四连飞刀、料理爆破和百味锅可以连锁发动，完成备菜清单还能发现装饰与稀有菜谱。
布置吧台、茶席和包间，摆放绿植、灯笼与门帘，也能更换刀具、案板和员工制服。布置后的同一间寿司屋会进入营业，家具搭配会影响上菜效果。
用菜品、技巧和能力卡组成牌组，观察客人的口味、耐心与本回合计划，再决定上菜、安抚或提前备餐。挑战美食评审和其他 Boss 食客，观看厨师制作、服务员送餐和客人进食的过程。
每轮挑战经营七天，随机路线、菜谱和遗物会改变策略。新挑战保留金币与店面布置，让每一轮经营留下自己的小店。
